Ингредиенты:

• 1,5 кг. чёрного винограда
• 1 л. водки
• 0,5 кг. сахара
• 2 л. воды

Рецепт:

• Промыть виноград, очистить его от косточек, сложить в стеклянную бутыль и залить спиртом так, чтобы он покрывал ягоды
• Горлышко бутыли закрыть плотной тканью или бумагой
• Настаивать 5-6 недель в тёплом месте, затем спирт слить, ягоды выложить в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить воду и прокипятить 10 минут
• Остудить, профильтровать, соединить со спиртом и разлить по бутылкам